Tsy fantatro raha efa tsikaritrao, ankoatra ireo marika lehibe sasany, dia mahalana isika no mahita kaopy sivana trapezoida any amin'ireo fivarotana kafe. Raha ampitahaina amin'ny kaopy sivana trapezoida, dia mazava ho azy fa avo kokoa ny tahan'ny fisehoan'ny kaopy sivana misy kônina, fisaka ny fanambaniny/mofomamy. Maro ny namana liana, nahoana no vitsy ny olona mampiasa kaopy sivana trapezoida? Satria ve tsy matsiro ny kafe vokariny?
Mazava ho azy fa tsia, ny kaopy sivana trapezoidaly koa dia manana tombony amin'ny fanesorana ny kaopy sivana trapezoidaly! Mitovy amin'ny kaopy sivana kônina, ny anarana hoe kaopy sivana trapezoidaly dia avy amin'ny endrika geometrika miavaka amin'ity karazana kaopy sivana ity. Rafitra trapezoidaly misy tampony malalaka sy ambany tery izy io, noho izany ny anarana hoe "kaopy sivana trapezoidaly". Ho fanampin'izany, noho ny endriky ny taratasy sivana ampiasaina miaraka amin'ny kaopy sivana trapezoidaly izay mitovy amin'ny mpankafy, ity kaopy sivana ity dia fantatra ihany koa amin'ny hoe "kaopy sivana miendrika mpankafy".
Ny kaopy sivana voalohany teraka teto amin'izao tontolo izao dia nampiasa endrika trapezoidal. Tamin'ny 1908, i Melitta avy any Alemaina no nampiditra ny kaopy sivana kafe voalohany eran-tany. Araka ny nampidirin'i Qianjie, dia rafitra trapezoidal mivadika izy io miaraka amin'ny taolan-tehezana maromaro natao teo amin'ny ilany anatiny amin'ny rindrin'ny kaopy ho an'ny fivoahan'ny rivotra, ary lavaka kely kokoa eo ambany ho an'ny fampiasana amin'ny taratasy sivana miendrika mpankafy.
Na izany aza, noho ny havizan'ny lavaka fivoahan'ny rano sy ny savaivony, dia miadana be ny hafainganam-pandehan'ny fanariana azy. Koa tamin'ny 1958, rehefa nanjary nalaza tany Japon ny kafe vita tanana, dia nampiditra "dikan-teny nohatsaraina" i Kalita. Ny "fanatsarana" ity kaopy sivana ity dia ny fanavaozana ny endrika lavaka tokana tany am-boalohany ho lavaka telo, izay manafaingana be ny hafainganam-pandehan'ny fanariana ary manatsara ny vokatra fandrahoan-tsakafo. Noho izany, ity kaopy sivana ity dia lasa kilasika amin'ny kaopy sivana trapezoidal. Koa manaraka izany, hampiasa ity kaopy sivana ity isika mba hampidirana ny tombony azo avy amin'ny kaopy sivana trapezoidal amin'ny fanaovana labiera.
Ny kaopy sivana dia manana endrika telo lehibe izay misy fiantraikany amin'ny fitrandrahana, dia ny endriny, ny taolan-tehezana ary ny lavaka ambany. Ny taolan-tehezan'ny kaopy sivana trapezoidal Kalita101 dia natao mitsangana, ary ny asany lehibe indrindra dia ny fivoahan'ny rano. Ary ny rafitra ivelany dia mivelatra eo an-tampony ary tery eo ambany, ka ny vovoka kafe dia hanangana fandriana vovoka matevina ao anaty kaopy sivana. Ny fandriana vovoka matevina kokoa dia afaka mampitombo ny fahasamihafan'ny fitrandrahana mandritra ny fanamboarana, ary ny vovoka kafe ety ambonin'ny tany dia hahazo fitrandrahana bebe kokoa noho ny vovoka kafe ambany. Izany dia ahafahan'ny akora tsiro samihafa levona avy amin'ny vovoka kafe samihafa, ka mahatonga ny kafe vita pirinty ho sosona kokoa.
Satria tsipika fa tsy teboka ny endriky ny fanambanin'ny kaopy sivana trapezoidaly, dia tsy ho matevina toy ny kaopy sivana kônina ny fandriana vovoka amboariny, ary ho kely dia kely ny fahasamihafan'ny fitrandrahana.
Na dia misy lavaka telo aza eo amin'ny faran'ny kaopy sivana trapezoidaly Kalita 101, dia tsy lehibe ny lavaka misy azy, ka tsy ho haingana toy ny kaopy sivana hafa ny hafainganam-pandehan'ny fivoahan'ny rano. Ary izany dia ahafahan'ny kafe milona bebe kokoa mandritra ny dingan'ny fanamboarana, ka miteraka fitrandrahana feno kokoa. Ny kafe voatoto dia hanana tsiro voalanjalanja kokoa sy endrika matanjaka kokoa.
Ny mahita no inoana, koa andeha hampitahaina amin'ny kaopy sivana trapezoidal ny V60 mba hahitana ny fahasamihafan'ny kafe vokariny.Ireto avy ireo masontsivana fitrandrahana:
Fampiasana vovoka: 15g
Tahan'ny rano vovoka: 1:15
Ambaratonga fikosoham-bary: Ek43 mizana 10, tahan'ny sivana 75% amin'ny sivana 20, fikosoham-bary tsara
Mari-pana mangotraka: 92°C
Fomba fandrahoana: dingana telo (30+120+75)
Noho ny fahasamihafan'ny haben'ny mason-koditra, dia misy fahasamihafana kely eo amin'ny fotoana fanesorana azy roa. Ny fotoana fanaovana voan-kafe amin'ny V60 dia 2 minitra, raha ny fotoana fampiasana kaopy sivana trapezoidaly kosa dia 2 minitra sy 20 segondra. Raha ny tsirony no resahina, ny Huakui vokarin'ny V60 dia manana tsiro manankarena amin'ny sosona! Vonin'ny voasary, voasary makirana, frezy, ary voaroy, miaraka amin'ny tsiro miavaka sy miavaka, tsiro mamy sy marikivy, endrika malefaka, ary tsiro dite oolong aorian'izany; Ny Huakui vokarina amin'ny fampiasana kaopy sivana trapezoidaly dia mety tsy hanana ny tsiro sy sosona telo dimensions miavaka sy telo dimensions an'ny V60, fa ho voalanjalanja kokoa ny tsirony, ho matanjaka kokoa ny endriny, ary ho lava kokoa ny tsiro aorian'izany.
Hita fa amin'ny alalan'ny fomba sy teknika mitovy ihany, ny kafe amboarin'izy roa dia manana tsiro hafa tanteraka! Tsy misy fahasamihafana eo amin'ny tsara sy ny ratsy, miankina amin'ny tsiron'ny tsirairay izany. Ireo tia kafe manana tsiro miavaka sy tsiro maivana dia afaka misafidy V60 amin'ny fanaovana azy, raha ireo tia kafe manana tsiro voalanjalanja sy endrika matanjaka kosa dia afaka misafidy kaopy sivana trapezoidal.
Amin'izao fotoana izao, andeha hiverina amin'ny lohahevitra hoe 'Nahoana no tsy fahita firy ny kaopy sivana trapezoidal?'! Raha fintinina, midika izany fa miala amin'ny tontolo iainana. Inona no dikan'izany? Rehefa noforonina taloha kokoa ny kaopy sivana trapezoidal, dia ny kafe nendasina lalina no tena nampiasaina, ka ny kaopy sivana dia natao indrindra mba hanatsarana ny tsiron'ny kafe, ary ho somary malemy kokoa ny fanehoana ny tsiron'ny kafe. Saingy taty aoriana, niova avy amin'ny lalina ho amin'ny marivo ny fampiasana kafe, ary nanomboka nifantoka tamin'ny fanehoana ny tsirony. Noho izany, niova ny fangatahan'ny vahoaka ny kaopy sivana, ary nanomboka nila kaopy sivana izay afaka mampiseho sy manasongadina tsara kokoa ny tsirony izy ireo. Tena misy tokoa ny V60, ka nahazo valiny tsara izy io rehefa navoaka! Ny lazan'ny V60 dia tsy vitan'ny hoe nahazo ny lazany manokana, fa nampiharihary be ihany koa ny tsena kaopy sivana kônina. Koa nanomboka teo, ireo mpanamboatra fitaovana kafe lehibe dia nanomboka nikaroka sy namolavola kaopy sivana kônina, namoaka kaopy sivana kônina vaovao isan-taona.
Etsy ankilany, miha-tsy fahita firy ny endrika hafa amin'ny kaopy sivana, anisan'izany ny kaopy sivana trapezoidaly, satria vitsy ny mpanamboatra nanao ezaka tamin'izany. Na mafana fo amin'ny famolavolana kaopy sivana kônina izy ireo, na mikaroka kaopy sivana manana endrika miavaka sy sarotra. Nihena ny fahamaroan'ny fanavaozana, ary nihena ny ampahany amin'ny kaopy sivana, ka mazava ho azy fa miha-tsy fahita firy izany. Na izany aza, tsy midika izany fa tsy mora ampiasaina ny kaopy sivana trapezoidaly na endrika hafa, mbola manana ny toetra mampiavaka azy manokana izy ireo. Ohatra, ny kaopy sivana trapezoidaly dia tsy mitaky fahaiza-manao rano avo lenta avy amin'ny barista toy ny kaopy sivana kônina satria tsy matevina loatra ny fandriana vovoka, tsy dia misongadina loatra ny taolan-tehezana, ary ny kafe dia alaina amin'ny alàlan'ny fandevenana mandritra ny fotoana maharitra.
Na dia ireo vao manomboka aza dia afaka manamboatra kafe matsiro mora foana tsy mila fahaizana manokana, raha mbola mametraka fepetra toy ny habetsahan'ny vovoka, ny fikosoham-bary, ny mari-pana amin'ny rano ary ny tahan'ny fampiasana azy. Noho izany, ny kaopy sivana trapezoidaly dia matetika tian'ireo orinasa lehibe, satria afaka mampihena ny elanelan'ny traikefa eo amin'ny vao manomboka sy ny matihanina za-draharaha, ary manome kafe matsiro sy maharitra ho an'ny mpanjifa.
Fotoana fandefasana: 15 Oktobra 2025