Raha vao manomboka amin'ny fanaovana kafe amin'ny tanana ianao ary mangataha manam-pahaizana efa za-draharaha mba hanoro hevitra azo ampiharina sy mora ampiasaina ary manintona maso.kaopy sivana fanaovana labiera, be ny vintana hanoro hevitra anao hividy ny V60 izy ireo.
V60， Kaopy sivana sivily izay nampiasain'ny rehetra, azo lazaina ho iray amin'ireo fitaovana tena ilaina ho an'ny mpilalao punch tanana rehetra. Amin'ny maha-mpanjifa tsy tapaka ny vokatra ao amin'ny magazay, ny trano fisotroana kafe dia tsy maintsy mampiasa izany farafahakeliny in-arivo isan-taona, ka azo raisina ho “mpampiasa za-draharaha” an'ny V60 ihany koa izy ireo. Noho izany, na dia be dia be aza ny karazana kaopy sivana eny an-tsena, nahoana ny V60 no lasa "fo" amin'ny indostrian'ny kafe vita amin'ny tanana?
Iza no namorona ny V60?
Hario, ilay orinasa nanamboatra kaopy sivana V60, dia naorina tao Tokyo, Japon tamin'ny taona 1921. Izy io dia mpanamboatra vokatra fitaratra fanta-daza ao amin'ny faritra, natokana ho an'ny famolavolana sy famokarana fitaovana sy fitaovana fitaratra mahatanty hafanana ho an'ny andrim-pikarohana siantifika. Ny hafanana mahatohitravilany fizarana vera, izay matetika miaraka amin'ny kafe vita amin'ny tanana, dia vokatra malaza eo ambanin'ny Hario.
Tamin'ny taona 1940 sy 1950, ny orinasa Hario dia niditra tamin'ny fomba ofisialy teo amin'ny sehatry ny kojakoja ao an-tokantrano, ary ny vilany siphon no fitaovana fitrandrahana kafe voalohany. Tamin'izany fotoana izany, ny fampidirana miadana no endrika fitrandrahana mahazatra ao amin'ny tsenan'ny kafe, toy ny kaopy sivana Melitta, sivana flannel, sifotra sifotra, sns. Na kely loatra ny aperture, na sarotra loatra ny dingana fanaovana labiera ary matetika loatra ny fotoana. lava. Noho izany ny orinasa Hario dia manantena ny hamorona sivana fanaovana labiera izay mora ampiasaina ary manana taham-pivoarana haingana kokoa.
Tamin'ny taona 1964, nanomboka nanandrana naka kafe tamin'ny alalan'ny lakandrano laboratoara ireo mpamorona ny Hario, saingy tsy nampiasaina ho an'ny tanjona ara-barotra izy ireo ary vitsy ny firaketana momba ny fampiasana azy ireo. Tamin'ny taona 1980, ny orinasa Hario dia nampiditra sivana mitete taratasy sivana (mitovitovy amin'ny Chemex ny endriny, miaraka amin'ny sivana miendrika fongana mifandray amin'ny kaontenera ambany) ary nanomboka ny famokarana tamin'ny taona 1980.
Tamin'ny taona 2004, i Hario dia nanamboatra ny prototype an'ny V60, ka nahatonga ny endrik'ity sivana ity hanakaiky kokoa ny zavatra mahazatra antsika ankehitriny, ary nomena ny anarany amin'ny zorony cone 60 ° sy endrika "V". Natomboka tamin'ny fomba ofisialy hamidy herintaona taty aoriana. Ao amin'ny tranokala ofisialin'ny HARIO dia afaka mahita ny prototype ny kaopy sivana isika: kaopy sivana seramika conical miaraka amin'ny toothpicks 12 miraikitra tsara amin'ny rindrina anatiny, ampiasaina amin'ny fanaovana simulation ny grooves drainage.
Ny fomba fitrandrahana ny kaopy sivana V60
1. Raha ampitahaina amin'ny kaopy sivana hafa, ny endrika conical miaraka amin'ny zoro 60 ° dia miantoka fa rehefa mampiasa V60 ho an'ny labiera, dia tsy maintsy tonga any amin'ny afovoany ny fikorianan'ny rano alohan'ny hidirana ao anaty vilany ambany, manitatra ny faritra misy ny fifandraisana eo amin'ny rano sy ny vovoka kafe, mamela ny hanitra sy tsiro mba ho voatsoaka tanteraka.
2. Ny aperture tokana lehibe mampiavaka azy dia mamela ny fikorianan'ny rano tsy misy sakana, ary ny tahan'ny fikorianan'ny rano dia miankina betsaka amin'ny fahaiza-manara-maso ny fikorianan'ny labiera, izay hita taratra mivantana amin'ny tsiron'ny kafe. Raha zatra manondraka rano be loatra na haingana loatra ianao, ary mbola tsy mivoaka avy ao amin'ny kafe ny zavatra matsiro alohan'ny faran'ny fitrandrahana, dia azo inoana fa hisy tsiro manify sy malemilemy ilay kafe amboarinao. Noho izany, mba hamokarana kafe miaraka amin'ny tsiro tsara sy mamy avo amin'ny fampiasana V60, dia ilaina tokoa ny mampihatra sy manitsy ny teknikan'ny tsindrona rano mba hanehoana tsara kokoa ny fifandanjana mamy sy marikivy amin'ny kafe.
3. Ao amin'ny sisin'ny rindrina, misy taolan-tehezana maromaro mitsangana miaraka amin'ny lamina miolikolika, miovaova ny halavany, mihazakazaka amin'ny kaopy sivana manontolo. Voalohany, afaka manakana ny taratasy sivana tsy hifikitra mafy amin'ny kaopy sivana, mamorona toerana ampy ho an'ny fikorianan'ny rivotra ary mampitombo ny fidiran'ny rano sy ny fanitarana ny poti-kafe; Faharoa, ny famolavolana ny miolakolaka convex groove mamela ihany koa ny mikoriana rano midina mba hanery ny vovoka sosona, mamorona manan-karena kokoa ny soso-kevitra, ary koa manitatra ny lalan'ny fikorianan'ny rano mba hisorohana ny tsy fahampian'ny fitrandrahana vokatry ny haben'ny mason-tsivana.
Inona no nahatonga ny olona hanomboka handinika ny kaopy sivana V60?
Talohan'ny taona 2000, ny tsenan'ny kafe dia nanjaka tamin'ny fanatsaràna antonony ka hatramin'ny lalina ho tari-dàlana lehibe indrindra amin'ny fandoroana, ary ny fitarihana ny tsiron'ny famokarana kafe dia niaro ihany koa ny fanehoana toy ny harena, ny tavy amin'ny vatana, ny mamy avo lenta ary ny tsiron-tsakafo, ary koa ny tsiro caramelized azo avy amin'ny sakafo. fanatsaràna lalina, toy ny sôkôla, sirop maple, voanjo, lavanila, sns. Tamin'ny fahatongavan'ny onjam-kafe fahatelo dia nanomboka nikaroka ny tsiron'ny faritra ny olona, toy ny fotsy. fofom-boninkazo avy any Etiopia sy ny asidra voankazo voaroy any Kenya. Nanomboka nifindra avy amin'ny lalina ho maivana ny fanatsaràna kafe, ary ny tsiron-tsakafo koa dia niova avy amin'ny malefaka sy mamy ho malefaka sy marikivy.
Talohan'ny nipoiran'ny V60, ny fomba fitrandrahana miadana izay mirona amin'ny fandotoana kafe dia niteraka tsiro boribory, matevina, voalanjalanja ary mamy amin'ny ankapobeny. Sarotra anefa ny nampiasa tanteraka ny fofon'ny voninkazo sy ny voankazo, ny asidra maivana, ary ny tsiro hafa avy amin'ny tsaramaso natono kely. Ohatra, ny fitrandrahana an'i Melitta, KONO ary ireo kaopy sivana miadana hafa dia mifantoka amin'ny tonony manankarena. Ny endri-pamokarana haingana an'ny V60 dia ahafahan'ny kafe mahazo hanitra sy asidra kokoa amin'ny lafiny telo, ka manolotra tsiro malefaka sasany.
Inona no fitaovana tsara kokoa hanaovana kafe amin'ny V60?
Amin'izao fotoana izao, misy fitaovana isan-karazany nyV60 kaopy sivanaeny an-tsena. Ho fanampin'ny fitaovam-pitaterana ankafiziko dia misy koa seramika, fitaratra, varahina mena, vy tsy misy dikany ary dikan-teny hafa. Ny fitaovana tsirairay dia tsy misy fiantraikany amin'ny endrika sy ny lanjan'ny kaopy sivana ihany, fa koa miteraka fahasamihafan'ny hafanana mafana mandritra ny fampangotrahana, fa ny endrika ara-drafitra dia tsy miova.
Ny antony "tiako manokana" ny dikan-datin'ny Hario V60 dia voalohany indrindra satria ny fitaovana resin dia afaka manakana ny fahaverezan'ny hafanana. Faharoa, amin'ny famokarana faobe indostrialy mahazatra, ny akora resin no vokatra tsara indrindra amin'ny famolavolana sy ny vokatra mora indrindra. Ankoatra izay, iza no tsy ho tia kaopy sivana tsy mora vaky, sa tsy izany?
Fotoana fandefasana: Aug-27-2024