Ny tea whisk dia fitaovana fampifangaroana dite nampiasaina tamin'ny andro fahiny hanaovana dite. Vita amin'ny bozaka volotsangana notapatapahina tsara izy io. Nanjary tsy maintsy ananana amin'ny lanonana fisotroana dite japoney maoderina, ampiasaina amin'ny fanetsiketsehana ny dite voapoizina. Ny mpamoron-dite aloha dia mampiasa fanjaitra ravin-dite japoney manifinify mba handraraka ny vovo-dite ao anaty vilia dite, ary avy eo asiana rano mafana miaraka amin'ny sotro. Aorian'izay dia arotsaho ny dite voapoizina sy ny rano miaraka amin'ny dite mba ho foam.
Ny fampiasana ny dite whisk
nykoban-ditedia fitaovana fanaovana dite nampiasaina tamin'ny andro fahiny, mitovy amin'ny fiasan'ny sotro maoderina.
Afangaro ny koban-dite mandra-pahatonga ny vovon-dite ho levona tsara, dia araraka rano mangatsiaka sahaza ary ahetsiketsika haingana miaraka amin'ny koban-dite mba hamoronana bubbles. Na dia kely aza ny koban-dite, dia maro ihany koa ny fepetra tokony horaisina amin'ny fampiasana azy, ary tsy maintsy mitandrina tsara. Amin'ny ankapobeny, ny dity whisks dia entana azo ampiasaina, fa ny Japoney mitsitsy dia mamela ny fampiasana miverimberina amin'ny dite iray amin'ny fomba fanao amin'ny lanonana dite amin'ny ankapobeny. Na izany aza, rehefa manao hetsika dite lehibe, dia voalaza fa tsy maintsy ampiasaina ny dity vaovao hanehoana ny maha-zava-dehibe ny raharahan-dite, ny fanajana ny olona dite, ary ny fahatakarana sy ny fanehoana ny fanahin'ny lanonana dite amin'ny "firindrana, fanajana, mazava, ary ny fitoniana” amin’ny alalan’ny “fahamasinana”.
Taorian'ny fampiasana nymatcha tea whisk, dia tokony hosasana madio sy ho maina. Aorian'ny fisasana dia ampiasao ny rantsan-tànanao mba handaminana ny endrik'ireo potipoti-bamboo, ary sintoniny moramora mivoaka. Fadio ny fanangonana filamenta bamboo, izay hisy fiantraikany amin'ny famokarana foam ao Matcha.
Fanadiovana ny dite whisk
Matcha whiskNy fanadiovana dia midika fotsiny hoe manasa amin'ny rano, manamainana voajanahary, ary mitahiry. Na izany aza, ny fitandremana ny antsipiriany sasany amin'ny asa azo ampiharina dia afaka manadio ny fanadiovana sy mitazona ny endriky ny whisk, izay azo ampiasaina mandritra ny fotoana maharitra:
(1) Manomàna rano mangatsiaka 1cm eo ho eo ao anaty vilany, toy ny rehefa manafatra dite. Afangaro haingana ny koban-dite miverimberina imbetsaka mba hanasana ny tasy dite;
2) Ampiasao ny ankihibenao sy ny fanondronao mba hanesorana tsirairay ny tasy amin'ny sofina ivelany;
(3) Ampiasao ny ankihibenao sy ny fanondronao mba hanesorana tsirairay ny tasy ao anaty sofina;
(4) Ny koban-dite dia miborosy haingana ary manadio indray ny tasy amin'ny rano madio;
(5) Ny koban-dite dia novolavolaina mba hamerenana amin'ny laoniny ny endriny tany am-boalohany, ka ny sofina ivelany amboarina amin'ny endrika boribory ary ny sofina anatiny dia mihenjana mankany afovoany. Atsofohy, tapaho, ary angonina miaraka ny whisk;
(6) Esory ny tasy amin'ny rano amin'ny koban-dite;
(7) Raha misy fitehirizana dite, ny fametrahana ny koban-dite eo amin'ny fitoeran-jiro dia afaka mitazona ny endriny ary azo antoka fa apetraka tsara ny koban-dite.
Fikojakojana ny dite whisks
Momba ny fikojakojana ny dite whisks, dia zava-dehibe ihany koa ny misoroka ny tara-masoandro, ny fandrahoan-tsakafo ary ny fandevenana. Tsy tokony hiharan'ny tara-masoandro mivantana, na alona, na alona ao anaty rano mandritra ny fotoana maharitra ny ditin-dite volotsangana nentim-paharazana. Aorian'ny fanadiovana dia apetraho amin'ny faritra misy rivotra tsara izany mba ho maina voajanahary alohan'ny hitehirizana azy. Raha te hanala azy amin`ny dite whisk ianao, dia hamainina amin`ny rivotra mandra-pahatongan`ny fotoana, dia esory ary tohizo ny rivotra fanamainana mba tsy hiangona ny hamandoana ao afovoan`ny sofina anatiny. Raha toa ka tsy maina tanteraka alohan'ny fitehirizana ny dite whisk, dia misy ny mety hisian'ny fitomboan'ny bobongolo. Raha misy tasy bobongolo eo amin'ny koban-dite dia kobanina amin'ny rano ary jereo raha azo kosehina. Raha misy fofona dia tsy soso-kevitra ny hanohy ny fampiasana azy. Mitovy ny koban-dite sy ny lovia dite, mety haharitra ela ny fampiasana sy fikarakarana araka ny tokony ho izy.
Fotoana fandefasana: Jul-22-2024