Na dia tsy lasa fomba fitrandrahana kafe mahazatra aza ny vilany siphon amin'izao fotoana izao noho ny asa sarotra sy ny fotoana fampiasana maharitra. Na izany aza anefa dia mbola maro ireo namana izay tena variana amin’ny fanaovana kafe siphon pot, raha ny fahitana azy, dia tena tsy manam-paharoa ny traikefa entiny! Tsy vitan’izay fa manana tsiro miavaka koa ny kafe siphon rehefa misotro. Noho izany, andao hifampizara ny fomba fanaovana kafe siphon.
Tsara homarihina fa noho ny famokarana miavaka ny siphon vilany kafe, alohan'ny fampiasana ara-dalàna, dia tsy mila mahatakatra ny fomba fiasa, fa koa hamaha ny sasany amin'ireo hevi-diso, ary mahafantatra sy misoroka ny asa tsy mety mba hisorohana ny mety hipoaka ny vilany mandritra ny fampiasana.
Ary rehefa zatra izany rehetra izany isika dia ho hitantsika fa tsy sarotra araka ny eritreretintsika ny famokarana sy ny fampiasana ny vilany kafe siphon, fa somary mahafinaritra. Mamelà ahy aloha hampahafantatra anao ny fitsipiky ny fiasan'ny vilany siphon!
Ny fitsipiky ny siphon vilany
Na dia matevina aza, ny vilany siphon dia antsoina hoe vilany siphon, saingy tsy avy amin'ny fitsipiky ny siphon izy io, fa amin'ny fahasamihafan'ny tsindry vokatry ny fanitarana sy ny fihenan'ny hafanana! Ny firafitry ny vilany siphon dia mizara ho bracket, vilany ambany ary vilany ambony. Avy amin'ny sary etsy ambany, dia hitantsika fa ny bracket amin'ny sifotra vilany dia mifandray amin'ny vilany ambany, mitana anjara toerana eo amin'ny fanamboarana sy ny fanohanana; Ny vilany ambany indrindra dia ampiasaina mba hihazonana ranon-javatra sy hanafana azy ireo, ary miendrika boribory eo ho eo mba hahazoana hafanana mitovitovy kokoa; Ny vilany ambony kosa dia miendrika cylindrical misy sodina manify mivelatra. Ny ampahany nifanekena tamin'ny sodina dia hanana peratra fingotra, izay fitaovana fototra tena manan-danja.
Ny fomba fitrandrahana dia tena tsotra. Amin'ny voalohany dia fenoy rano ny vilany ambany ary hafanaina, ary avy eo dia mametraka ny vilany ambony ao anaty vilany ambany tsy misy henjana. Rehefa miakatra ny mari-pana dia mitombo ny rano ary manafaingana ny fiovany ho etona. Amin'izao fotoana izao, hamehezantsika mafy ny vilany ambony mba hamoronana fanjakana banga ao amin'ny vilany ambany. Avy eo, ireo etona rano ireo dia hanery ny habaka ao amin'ny vilany ambany, ka mahatonga ny rano mafana ao amin'ny vilany ambany hiakatra hatrany amin'ny fantsona noho ny tsindry. Mandritra ny fotoana izay eo ambonin'ny vilany ny rano mafana, dia afaka manomboka manondraka voan-kafe ao anatiny isika mba hanesorana mifangaro.
Rehefa vita ny fitrandrahana, dia afaka manala ny loharano ignition. Noho ny fihenan'ny mari-pana dia manomboka mikisaka ny etona rano ao amin'ny vilany ambany, ary miverina amin'ny laoniny ny tsindry. Amin'izao fotoana izao, ny ranon-kafe ao amin'ny vilany ambony dia hanomboka hiverina any amin'ny sosona ambany, ary ny vovo-kafe ao anaty ranon-kafe dia voasakana ao amin'ny vilany ambony noho ny fisian'ny sivana. Rehefa mikoriana tanteraka ny ranon-kafe dia izao no fotoana hahavitana ny fitrandrahana.
Hevi-diso momba ny vilany siphon
Noho ny zava-misy fa ny fanao mahazatra indrindra amin'ny kafe siphon dia ny mangotraka ny rano ao amin'ny vilany ambany mandra-pisehoan'ny bubbles lehibe matetika alohan'ny hanombohan'ny dingan'ny fitrandrahana, ny ankamaroan'ny olona dia mino fa ny mari-pana amin'ny rano fitrandrahana ho an'ny kafe siphon dia 100 ° C. Saingy raha ny marina dia misy hevi-diso roa eto. Ny voalohany dia ny hafanan'ny rano fitrandrahana kafe siphon, fa tsy 100 ° C.
Amin'ny fomba nentim-paharazana, na dia mafana aza ny vilany ambany mandra-pahatonga ny bubbles, ny rano mafana amin'io fotoana io dia tsy mbola tonga amin'ny teboka mangotraka, amin'ny ankamaroan'ny manodidina ny 96 ° C, satria fotsiny ny fisian'ny rojo mangotraka tampoka dia manafaingana ny famokarana bubbles. Avy eo, aorian'ny famindrana ny rano mafana ao amin'ny vilany amin'izao fotoana izao amin'ny vilany ambony noho ny tsindry, ny rano mafana dia hihena indray ny mari-pana noho ny fitaovana ao amin'ny vilany ambony sy ny fidiran'ny hafanana amin'ny tontolo manodidina. Amin'ny alàlan'ny fandrefesana ny rano mafana tonga any amin'ny vilany ambony, dia hita fa manodidina ny 92 ~ 3 ° C ny hafanan'ny rano.
Ny hevi-diso iray hafa dia avy amin'ireo nodes noforonin'ny fahasamihafan'ny tsindry, izay tsy midika fa ny rano dia tsy maintsy hafanaina hatramin'ny mangotraka mba hamokarana etona sy tsindry. Mihena ny rano amin'ny mari-pana rehetra, fa amin'ny hafanana ambany kokoa dia miadana kokoa ny tahan'ny etona. Raha apetaho mafy ny vilany ambony alohan'ny hiboiboika matetika, dia atsofohy amin'ny vilany ambony koa ny rano mafana, fa amin'ny hafainganam-pandeha somary miadana kokoa.
Izany hoe, tsy mitovy ny mari-pana amin'ny rano fitrandrahana ny vilany siphon. Azontsika atao ny mamaritra ny maripanan'ny rano ampiasaina amin'ny alàlan'ny fotoana fitrandrahana voatondro na ny haavon'ny fanatsaràna ny kafe nalaina.
Ohatra, raha tiantsika ny hanesorana mandritra ny fotoana maharitra na hanesorana sarotra ny hanesorana kafe maivana natono, dia afaka mampiasa hafanana somary avo; Raha atsoina lalindalina kokoa ny voan-kafe nalaina na te-hanala elaela kokoa dia azonao atao ny mampidina ny maripanan'ny rano! Ny fiheverana ny haavon'ny fikosoham-bary dia mitovy. Arakaraka ny halavan'ny fotoana fitrandrahana, ny halalin'ny fanangonam-boankazo, ny fikosoham-bary kokoa, ny fohy kokoa ny fotoana fitrandrahana, ary ny marivo kokoa ny fanendasa, ny fikosoham-bary. (Mariho fa na dia mafy toy inona aza ny fikosoham-bary amin'ny sifotra, dia ho tsara kokoa noho ny fikosoham-bary ampiasaina amin'ny fanasàna tanana)
Fitaovana sivana ho an'ny sifotra vilany
Ho fanampin'ny bracket, vilany ambony ary vilany ambany, dia misy fitaovana kely miafina ao anatin'ny vilany sifonina, izay fitaovana fanivanana mifandray amin'ny rojo mangotraka! Ny fitaovana fanivanana dia azo ampidirina amin'ny sivana samihafa araka izay tiantsika manokana, toy ny taratasy sivana, lamba fanivanana flannel, na sivana hafa (lamba tsy voatenona). (Ny rojo mangotraka tampoka dia manana fampiasana maro, toy ny fanampiana antsika amin'ny fijerena tsara kokoa ny fiovan'ny mari-pana, ny fisorohana ny fangotrahana, sy ny sisa. Noho izany, hatrany am-piandohana dia mila mametraka tsara ny vilany ambony.)
Ny fahasamihafana amin'ireo fitaovana ireo dia tsy manova ny tahan'ny fidiran'ny rano fotsiny, fa mamaritra ihany koa ny haavon'ny fihazonana ny solika sy ny poti amin'ny ranon-kafe.
Ny fahamendrehan'ny taratasy sivana no avo indrindra, ka rehefa ampiasaina ho toy ny sivana, ny kafe siphon pot vokarina dia hanana fahadiovana avo lenta sy fahatsapana tsiro mahery rehefa misotro. Ny fatiantoka dia ny madio loatra ary tsy misy ny fanahin'ny sifotra kafe! Noho izany, amin'ny ankapobeny, rehefa manao kafe ho an'ny tenantsika isika ary tsy miraharaha ny fahasahiranana, dia manoro hevitra ny fampiasana lamba fanivanana flannel ho fitaovana fanivanana amin'ny kafe sifotra.
Ny tsy fahampian'ny flannel dia lafo sy sarotra ny fanadiovana. Fa ny tombony dia izaymanana fanahin'ny vilany sifonina izy io.Afaka mitazona ny menaka sy ny ampahany amin'ny kafe ao anaty rano izy io, ka manome hanitra manankarena kokoa sy tsiro malefaka ny kafe.
Ny filaharan'ny famahanana vovoka amin'ny vilany siphon
Misy fomba roa hanampiana vovoka amin'ny kafe siphon, dia ny "voalohany" sy ny "aty aoriana". Ny fandatsahana voalohany dia manondro ny dingan'ny fampidirana vovo-kafe ao anaty vilany ambony alohan'ny hidiran'ny rano mafana noho ny fahasamihafan'ny tsindry, ary avy eo miandry ny rano mafana mba hitsangana; Ny fandrarahana taty aoriana dia entina ilazana ny fandatsahana vovon-kafe ao anaty vilany ary fangarony ho fitrandrahana rehefa tafakatra tanteraka ny rano mafana.
Samy manana ny tombony ho azy ireo, fa amin'ny ankapobeny, dia tsara kokoa ho an'ny namana vaovao ny mampiasa ny fomba fampiasam-bola post mba hisarihana mpanaraka. Satria ity fomba ity dia manana fari-pahaizana vitsy kokoa, ny fitrandrahana kafe dia mitovy. Raha voalohany izy io, ny haavon'ny fitrandrahana ny vovo-kafe dia hiova arakaraka ny filaharan'ny fifandraisana amin'ny rano, izay mety hitondra sosona bebe kokoa nefa mitaky fahatakarana ambony kokoa avy amin'ny mpandraharaha.
Fomba fampifangaroana ny vilany siphon
Rehefa vidiana ny vilany siphon, ankoatry ny vatan'ny vilany siphon voalaza etsy ambony, dia hisy tsora-kazo ihany koa izy io. Izany dia satria ny fomba fitrandrahana ny kafe siphon dia an'ny fitrandrahana fitrandrahana, noho izany dia hampiasaina amin'ny fizotran'ny famokarana ny hetsika mampihetsi-po.
Misy fomba maro ny fihetsehana, toy ny tapping fomba, boribory fomba fihetsehana, hazo fijaliana, fomba fihetsehana Z-miendrika, ary na dia ∞ miendrika fomba fihetsehana, sns. Afa-tsy ny tapping fomba, fomba hafa mampihetsi-po manana somary mahery fihetsika, izay mety hampitombo be ny tahan'ny fitrandrahana kafe (miankina amin'ny tanjaka sy ny hafainganam-pandeha). Ny fomba fametahana dia ny fampiasana ny fametahana mba handraraka ny vovon-kafe ao anaty rano, indrindra ny mamela ny vovon-kafe hilona tanteraka. Ary afaka misafidy ny hampiasa ireo fomba ireo isika araka ny fomba fitrandrahana antsika manokana, tsy misy fetra ny fampiasana iray ihany.
Fitaovana fitahirizana ho an'ny vilany sifon
Ankoatra ireo fitaovana roa voalaza etsy ambony ireo, dia mila manomana fitaovana roa fanampiny isika rehefa maka ny vilany siphon, izay lamba sy loharano fanafanana.
Lamba roa no ilaina, lamba maina iray ary lamba mando iray! Ny tanjon'ny lamba maina dia ny fisorohana ny fipoahana! Alohan'ny hanombohan'ny hafanana ny vilany ambany dia mila mamafa ny hamandoana ao amin'ny vilany ambany amin'ny vilany siphon isika. Raha tsy izany, noho ny fisian'ny hamandoana, ny vilany ambany dia mora mipoaka mandritra ny dingan'ny fanafanana; Ny tanjon'ny lamba mando dia ny mifehy ny hafainganam-pandehan'ny reflux ranoka kafe.
Misy safidy maro ho an'ny loharano fanafanana, toy ny fatana entona, fatana onjam-pahazavana, na jiro misy alikaola, raha mbola afaka manome hafanana izy ireo. Ny fatana entona mahazatra sy ny fatana onja maivana dia afaka manitsy ny fivoahan'ny hafanana, ary ny fiakaran'ny mari-pana dia haingana sy maharitra, saingy ny vidiny dia somary avo. Na dia lafo vidy aza ny jiron'ny alikaola, dia kely ny loharanon'ny hafanan'izy ireo, tsy miovaova, ary maharitra ny fotoana fanafanana. Fa tsy maninona fa azo ampiasaina daholo! Inona no ilana azy? Raha mampiasa jiro alkaola dia tsara raha asiana rano mafana ny vilany ambany, rano mafana be, raha tsy izany dia ho lava ny fotoana fanafanana!
Eny ary, misy toromarika vitsivitsy momba ny fanaovana sifon-kafe. Manaraka, andao hanazava ny fomba fiasan'ny sifon-kafe!
Ny fomba famokarana siphon kafe vilany
Andeha hojerentsika aloha ny mari-pamantarana fitrandrahana: fomba fitrandrahana haingana no hampiasaina amin'ity indray mitoraka ity, ampiarahina amin'ny voan-kafe natsatsika kely – Kenya Azaria! Noho izany, ny hafanan'ny rano dia ho avo dia avo, manodidina ny 92 ° C, izay midika fa ny famehezana dia tokony hatao rehefa mangotraka ao anaty vilany mandra-pahatongan'ny miboiboika matetika; Noho ny fotoana fitrandrahana fohy ao anatin'ny 60 segondra sy ny fanatsaràna marivo ny voan-kafe, dia misy dingana fitotoana izay tsara kokoa noho ny fanasan-tanana no ampiasaina eto, misy marika 9 degre amin'ny EK43 ary 90% ny tahan'ny sivana amin'ny sivana faha-20; Ny tahan'ny vovoka amin'ny rano dia 1:14, izany hoe 20g ny vovon-kafe dia ampiarahina amin'ny rano mafana 280ml:
1. Voalohany dia manomana ny fitaovana rehetra isika ary avy eo dia araraka ao anaty vilany ambany ny habetsahan'ny rano.
2. Rehefa avy nandraraka dia tsarovy ny mampiasa lamba maina hamafa izay rano mitete avy amin'ny vilany mba hisorohana ny mety hipoaka ny vilany.
3. Aorian'ny famafana dia apetrakay ao anaty vilany ambony ny fitaovana fanivanana. Ny asa manokana dia ny fampidinana ny rojo mangotraka avy ao amin'ny vilany ambony, ary avy eo dia mampiasa hery hanantonana ny finton'ny rojo mangotraka eo amin'ny lakandrano. Izany dia afaka manakana mafy ny fivoahan'ny vilany ambony miaraka amin'ny fitaovana fanivanana, manakana ny voan-kafe be loatra tsy hiditra ao anaty vilany ambany! Amin'izay fotoana izay ihany koa dia afaka mampiadana tsara ny hafainganam-pandehan'ny rano.
4. Aorian'ny fametrahana dia afaka mametraka ny vilany ambony eo amin'ny vilany ambany isika, tadidio ny hahazoana antoka fa ny rojo mangotraka dia afaka manohina ny farany ambany, ary avy eo dia manomboka mafana.
5. Rehefa manomboka mamokatra tsimoka kely kely ny vilany ankehitriny, aza maika. Rehefa avy nivadika ho lehibe ireo vongan-drano kely dia hanitsy ny vilany ambony isika ary manindry azy mba hampidirana ny vilany ambany ho lasa banga. Avy eo, andraso fotsiny ny rano mafana rehetra ao amin'ny vilany ambany hikoriana mankany amin'ny vilany ambony, dia afaka manomboka maka!
6. Rehefa manondraka vovo-kafe dia ampifanaraho ny fotoana ary atombohy ny fihetsetsika voalohany. Ny tanjon'ity famporisihana ity dia ny handroboka tanteraka ny voan-kafe, izay mitovy amin'ny kafe vita amin'ny tanana. Noho izany dia mampiasa ny fomba fitendry aloha isika mba handraraka ny vovon-kafe rehetra amin'ny rano mba hitroka rano.
7. Rehefa mahatratra 25 segondra ny fotoana, dia hiroso amin'ny fihetsehana faharoa isika. Ny tanjon'ity famporisihana ity dia ny hanafaingana ny famongorana ireo fitambaran'ny tsiron'ny kafe, mba hahafahantsika mampiasa teknika manana hamafin'ny fihetsehana avo lenta eto. Ohatra, ny fomba fampifangaroana amin'izao fotoana izao ao amin'ny Qianjie dia ny fomba fampifangaroana miendrika Z, izay ahitana ny fisintonana ny endrika Z miverina sy miverina mba hanakorontanana vovoka kafe mandritra ny 10 segondra.
8. Rehefa mahatratra 50 segondra ny fotoana, dia manohy ny dingana farany amin'ny famporisihana isika. Tanjona amin’io fihetsehana io ihany koa ny hampitomboana ny fahapotehan’ny akoran’ny kafe, fa ny mahasamihafa azy dia satria tonga amin’ny farany ny fitrandrahana dia tsy dia betsaka ny zavatra mamy sy marikivy ao anatin’ilay kafe, ka mila ahena ny herin’ny fihetsehana amin’izao fotoana izao. Ny fomba ampiasana amin'izao fotoana izao amin'ny Qianjie dia ny fomba fampifangaroana boribory, izay misy fanaovana sary tsikelikely ny faribolana.
9. Amin'ny 55 segondra, dia afaka manala ny ignition loharano ary miandry ny kafe reflux. Raha miadana ny hafainganam-pandehan'ny reflux kafe, dia azonao atao ny mampiasa lamba mando hamafa ny vilany mba hanafaingana ny fihenan'ny mari-pana sy hanafaingana ny reflux kafe, hisorohana ny mety hisian'ny fitrandrahana kafe be loatra.
10. Rehefa averina tanteraka amin'ny vilany ambany ny ranon-kafe dia azo atao ny fitrandrahana. Amin'io fotoana io, ny fandrotsahana ny kafe amin'ny sifotra ho an'ny fanandramana dia mety hiteraka afo kely, ka avelantsika ho maina mandritra ny fotoana fohy alohan'ny hanandrana.
11. Rehefa navela kely dia andramo! Ho fanampin'ny voatabia serizy mamiratra sy hanitra plum marikivy ao Kenya, dia azo andrana ihany koa ny hamamin'ny siramamy mavo sy ny paiso apricot. Ny tsiro amin'ny ankapobeny dia matevina sy boribory. Na dia tsy miharihary toy ny kafe vita amin'ny tanana aza ny haavony, ny fisotroana kafe dia manana tsiro matanjaka kokoa sy fofona misongadina kokoa, manome traikefa hafa tanteraka.
Fotoana fandefasana: Jan-02-2025